ウニ醤油

およしさん、ふぁぃとお!! 200728

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『 人形の首がぐらりと八月来  およし 』



グルメのライン友からお取り寄せの 「 ウニ醤油 」 の話を聞いた。



濃厚でとろける美味しさのウニは大好き。

ウニ折や蒸しウニはミョウバンの苦みが嫌い。

やっぱり、生ウニに限る。

時季を待って積丹や襟裳岬に車を走らせるのが楽しみ。

運転好きのむすこと愛車マルと。



「 ウニ醤油 」 をネットで調べると、礼文、静岡、三陸、下関、熊本等、津々浦々。

近くでは、北広島の北海道ロコファームビレッジの 「 空知舎 」 にあるとのことで、直行!



あるある、あらゆる北海道の海産物。

ウロウロ。

アレもコレも。



夕食だ~っ!!



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「 イカの塩辛 」 は、大変味が良くおよし好みなのに、足と耳ばかりだったので、硬くて残念。

( およし特製の塩辛は皮をむいたイカの身で造るので柔らかいのだった。 )

「 松前漬け 」 も残念。

( はるばる足を延ばして求めた松前の松前漬けが最高だった。 )



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「 蒸しウニ缶 」 は、独特の風味でおよしには不向き。

内容を確かめて買うべきだった。

後日、礼文島の 「 島ウニ 」 に挑戦してみようと思っている。



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「 牛しぐれの瓶詰 」 は、およしの口に合わず。


※ 以上は、およしの独断と偏見ですが・・・。



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「 ウニ醤油 」 は、美味しいとしか言いようナシ。

香りもコクも天下一品。

刺身にも冷奴にもパスタにも白飯にも、何にでも合う。

大満足。

でも、飽きるまで食べるのがおよしの悪い癖!!

・・・・・飽きた。



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千歳空港でしか買えなかった、おかきの 「 焼きとうきび 」 も買えてよかった。




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